jueves, 18 de febrero de 2016

Colaboración: Lomos de bacalao con mahonesa al horno

Buenas tardes, con compañeras como las de mi grupo de fofus no hay en este mundo. Colaboración plena con los trabajos de fofuchas siempre aportando ideas, a parte de soporte emocional y encima cocineras, que mas puedo pedir!!!!

En este caso me ha brindado su conocimiento culinario Carmen Maria Morales Moreno.

Ingredientes: 

  • Lomo de bacalao ( mínimo una pieza por comensal)
  • Mahonesa
  • Ajos
  • Harina
  • Sal, aceite
Elaboración: 

1.Partimos los ajos en láminas y en una sartén con un chorrito de aceite los sofreímos, una vez sofritos los apartamos para su posterior utilización.
2.En el mismo aceite que hemos sofrito los ajos sofreímos los lomos de bacalao que previamente hemos pasado por harina.
3.Una vez sofrito el bacalao lo ponemos en una fuente apta para horno y lo untamos con una generosa capa de mahonesa y ponemos por encima las láminas de ajo que teníamos reservadas.
4. Lo metemos al horno durante aprox. de 10 a 15 min. hasta que esté dorado  por encima.



No me digáis que no tiene una pinta maravillosa!!! Disfrutarlo y yo seguiré disfrutando de estas maravillosas colaboraciones de mi segunda familia.



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