martes, 1 de noviembre de 2016

Brocoli con Jamón Serrano

Buenas tardes de puente!!!( para los que lo tengan). La receta que os traemos hoy es sencilla como todas las que intentamos realizar en casa ya que no somos Ferra Adriá, jejeje

Ingredientes (2 personas):
  •   2 ramitos de brocoli
  • Taquitos de jamón serrano
  • Bechamel(yo utilizo una maravillosa echa ya que venden en el lidl, porque no tengo mucho tiempo  y no me gusta hacerla jejejeje) 
  • Queso rallado para gratinar
Elaboración:

Se pone en una olla sal y aceite y llevamos al fuego. Mientras tanto partimos el brócoli, le quitamos la parte más dura  y lavamos. Cuando el agua este hirviendo echamos el brócoli troceado y cocemos durante 8-10 min (este tiempo es al gusto depende si te gusta más blandito o al dente).

Una vez cocido lo escurrimos bien y en una bandeja de hormo echamos un poco de aceite de oliva y estendemos el brócoli. Partimos unos taquitos de jamón serrano y echamos por encima del brócoli. A continuación echamos una generosa capa de salsa bechamel y seguimos echando taquitos de jamón y otro poquito más de salsa bechamel.

Echamos un poquito de queso para gratinar y llevamos al horno precalentado a 180º durante 10 min.Y terminado!!!!

Espero que os gusten nuestras recetas, aunque sean sencillas de andar por casa. Un besazo


martes, 18 de octubre de 2016

Salchichas hojaldradas

Buenas tardes, hace tiempo que no os traigo ninguna receta ya que los proyectos creativos de Anita y sus Locuras y Sueños para Mami me ocupan mucho tiempo jejeje

Anoche hicimos de cenar algo muy sencillo, rápido, que no lleva muchos ingredientes y que sirve para cualquier comida, cena, aperitivo .....

La receta la hice solo para dos personas, pero podéis adaptar los ingredientes para mas comensales o partir los rollos de salchichas para picar en aperitivos......

Ingredientes: 

  • 1 paquete salchichas Frankfurt
  • 1 lámina fresca de hojaldre
  • Queso en laminas (el queso al gusto)
  • Albahaca y orégano seco
  • Aceite
Elaboración:

En una bandeja de horno se echa un poco de aceite para que no se pegue el hojaldre, también puedes utilizar mantequilla.

Se parte la lámina de hojaldre en 6 trozos para que cubran bien las salchichas. Se expande cada trozo de hojaldre y montamos con 1 lamina de queso y una salchicha.Enroscamos y cerramos el rollito.

Colocamos en la bandeja los 6 rollitos y los rociamos con un poco de aceite y las especias secas. Realizamos unos cortes para que el hojaldre respire y suba bien.

Lo colocamos en el horno precalentado a 180º durante unos 10 min, echad un vistazo de vez en cuando porque con el hojaldre nunca se sabe, jejeje

Y terminado y a cenar!!!!!!! Lo podéis acompañar de cualquier salsa que os guste.