miércoles, 7 de enero de 2015

Lasaña de verduras

Buenas tardes, después de estos días de atracones de comida viene bien relajar el estómago con algo de verdurita.. por eso os traigo una lasaña vegetal.

Ingredientes : (2 personas)

  • 1 calabazin grande
  • 2 zanahorias
  • Un poco de cebolla
  • Tomate frito (ya sabéis que yo siempre utilizo hilda)
  • Queso rallado
  • Sal y aceite
Elaboración:

Partimos el calabacin en laminas no muy finas, al igual con las zanahorias y picamos la cebolla.

En un bol vamos colocando base de calabazin, zanahoria, cebolla y tomate.





 Y así vamos colocando capas hasta que queramos y luego añadimos el queso por encina, podemos añadir también unas laminas de queso.

Con el horno precalentado a 180º metemos la bandeja y vamos comprobando las verduras hasta que veamos que están echas y el queso gratinado. Y este es el resultado final:



Espero que lo disfrutéis, un besazo

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