Enrolladitos de jamon york y queso con salsa

Buenas tardes, hoy os traigo una receta sencilla, rápida, y con un sabor buenísimo, además lo he acompañado con una salsa super sabrosa.

Ingredientes para los enrolladitos

• 1 lámina de hojaldre fresco o congelado
• 5 o  6 lonchas de jamón cocido
• 2 sabanitas de queso chedar
• Queso mozzarella rayado
• 1 huevo batido para pintar
• Orégano, albahaca

 

Ingredientes para la salsa:

• 1 lata de tomate frito (en mi caso utilizo hilda)
• Salsa pesto ( la receta la tenéis en el blog)
• Orégano y albahaca seca
• Un poco de sal 

Elaboración enrolladitos:

En una superficie lisa echamos un poco de harina y desenrollamos la lámina de hojaldre y lo pinchamos un poco para que no suba demasiado.

A continuación vamos colocando el jamón cocido y el queso, además yo le he añadido un poco de albahaca seca.

Mojamos los bordes del hojaldre con un poco de agua y vamos enrollando y apretando bien para quede todo integrado y cuando tengamos echo un rulo vamos cortando en rodajas de unos 2-3cm.
En una bandeja de cristal echamos un poco de aceite y vamos colocando  los enrolladitos.

Con el huevo que teníamos batido pintamos los enrolladitos.

Precalentamos el horno a 200º  durante 20 min o hasta que veamos el hojaldre doradito.

Mientras se hacen los enrolladitos vamos preparando la salsa. Hacemos la salsa pesto y lo mezclamos con el tomate , añadimos un poco de sal, orégano y albahaca seco.

Y sacamos los enrolladitos del horno.

Y los servimos con o sin salsa.

Espero que os guste. Que paséis buen fin de semana