Pechugas con espárragos blancos

Buenas noches, al final tengo a toda la familia colaborando en el blog cada uno aportando sus recetas. Los nidos receta de Javier, los bizcochos de Espe y varias de Alberto. Al final les voy a tener que hacer un apartado de invitados, jeje

Ingredientes: ( 3 personas)

•  6 filetes de pechuga de pollo o pavo
• Leche
• Pan rallado
• Queso rallado 
• Huevo 
• Espárragos blancos ( 6 unidades)

Elaboración:
Colocamos las pechugas en un plato con leche para que estén blanditas sobre 15 min.

 

A continuación pasamos las pechugas por huevo y pan rallado.

Ponemos a calentar una sartén con aceite y cuando haya cogido la temperatura metemos las pechugas hasta que estén doradas y las apartamos a una fuente.

 

A continuación rallamos el queso y lo echamos encima de las pechugas y colocamos un espárrago blanco encima de cada pechuga y lo llevamos al horno a gratinar.

Espero que os guste